SriLankan Airlines sponsor del cibo srilankese in Italia

SriLankan Airlines, la compagnia di bandiera dello Sri Lanka rappresentata in Italia da Distal & Itr Group, promuove il cibo del Paese asiatico nella nostra Nazione con la seconda edizione del ‘Festival Gastronomico della Cucina Srilankese’. Nella settimana dal 3 al 7 giugno, presso il ristorante Serendib di Milano di Via Pontida n. 2 (metro MM2 verde, stazione Moskova –www.serendib.it, tel. 02.6592139), sarà possibile degustare i succulenti manicaretti dei cuochi del Mount Lavinia Hotel di Colombo, che saranno impegnati a Milano per far conoscere i piatti tipici della cucina del loro Paese. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con l’Ente del Turismo dello Sri Lanka e la Crystal Holidays (tour operator ricettivista del Paese asiatico), sarà aperta a tutti e permetterà di assaporare i piatti della cucina srilankese proponendo per la cena menu a buffet al prezzo di 20 euro, escluse bevande e coperto, o di 25 euro, con possibilità di degustazione di vini indiani. Prevista la possibilità di prenotazione. Chi vorrà deliziarsi con prelibatezze della gastronomia srilankese avrà modo di conoscere una tradizione culinaria ricca di influssi delle culture portoghese, olandese e malese che hanno popolato questo Paese. Ingrediente principe saranno le spezie orientali quali cannella, cardamomo, cumino, curcuma, curry e semi di coriandolo, per fare qualche esempio, utilizzate per condire le più importanti pietanze di carne, pesce e verdure. Non potrà mancare il riso basmathi che, assieme ai ‘papadam’ (frittelle di ceci speziate), viene generalmente utilizzato per accompagnare i vari piatti. Un ricco menu a buffet si potrà degustare durante le serate del festival presso il ristorante Serendib, attivo da 21 anni a Milano e presente sulle principali guide gastronomiche italiane ed internazionali, in particolare sulla Guida Michelin dove nel 2013 ha guadagnato le due stelle.