Bangkok Airways introduce nuovi menu in volo

Bangkok Airways ha presentato i suoi nuovi menu in volo: “Il meglio della cucina Thai e ASEAN”. Nei nuovi menu della compagnia aerea saranno presenti sei menu della rinomata cucina tailandese e i piatti caratteristici dei 10 paesi dell’ASEAN.

La conferenza stampa di presentazione si è tenuta presso la Vanilla Room, Bangkok Air Catering, Suvarnabhumi, alla presenza di M.L. Sirichalerm Svasti, In-Flight Services Consultant di Bangkok Airways, insieme a Ms Aramsri Tassanasuwan, In-Flight Services Manager di Bangkok Airways e Mr. Amorn Rassamesangpetch, Direttore Corporate Communications di Bangkok Air Catering.

Così Ms. Aramsri Tassanasuwan: “Una delle missioni di Bangkok Airways è di offrire il meglio dei prodotti e dei servizi ai nostri passeggeri. Per questo, ci assicuriamo sempre che tutto ciò che forniamo a bordo è al massimo della qualità, specialmente i nostri pasti a bordo. La maggior parte dei prodotti usati a bordo sono eco-friendly come le tazzine, penne e fazzolettini riciclabili. Inoltre, i prodotti che usiamo a bordo vengono o da una comunità locale o da un progetto che sostiene il benessere delle comunità locali, come le noci di macadamia e prodotti di caffè dalla fondazione Mae fah Luang. I succhi provengono dal Doi kham Royal Project, il latte UHT e le caramelle al latte dal Chitralada Royal Project, il sapone liquido e le lozioni dal Khao Hin Son Royal Project e i prodotti di banane secche dall’ Organic Agriculture Project, Sukhothai Airport. Abbiamo anche in programma di servire ortaggi biologici dai Royal Projects ai nostri passeggeri in un futuro molto prossimo”.

M.L. Sirichalerm Svasti ha detto: “Il concetto dei menu di quest’anno in parte proveniva da una delle direttive Bangkok Airways – che è quello di sostenere le politiche del governo sulla promozione del cibo tailandese, e ha preso spunto dal concetto di menu dei 4 Regions Thai Cuisine. Per portare questo concetto in essere quest’anno, io, insieme con il team di Bangkok Air Catering, abbiamo progettato e creato un nuovo concetto di menu dando risalto alla cucina tailandese. Presenteremo 6 menu Thai rinomati quali Phad Thai, Chicken Green Curry, Chicken Massaman Curry, Spicy Shrimp Soup (Tom Yum Koong), Chicken Coconut Soup (Tom Kha Gai) e Papaya Salad (Som Tum.) Questi menu saranno disponibili su tutti i voli (Domestici e Internazionali) in partenza dal Suvarnabhumi Airport e Samui Airport”.

E ha poi aggiunto: “Inoltre, per accogliere la formazione ufficiale della comunità dell’ASEAN, abbiamo realizzato alcuni dei piatti tipici degli altri paesi ASEAN da servire ai nostri passeggeri nel giorno della loro festa nazionale come ad esempio un menu di tagliatelle e gamberetti che verrà servito in occasione della Giornata Nazionale di Singapore, il menu Nasi Uduk che verrà servito in occasione della Giornata Nazionale dell’Indonesia, Pho con salsiccia di pollo che verrà servito in occasione della Giornata Nazionale del Vietnam e il menu Amok (pesce al vapore con curry) che verrà servito in occasione della Giornata Nazionale della Cambogia. Per i passeggeri che viaggiano da altri aeroporti, menu ispirati alla cucina locale come il pollo e patate Masala con Balachaung (condimento birmano) verranno serviti sul volo Yangon-Bangkok, Mutton Vindaloo (teneri pezzi di agnello cotto in stile goan con curry) con il pane Paratha saranno serviti sul volo Bombay-Bangkok e un brasato di maiale con verdure conservate Szechuan con tagliatelle all’uovo in salsa di soia e choy sum sbollentato verrà servito sul volo Hong Kong-Samui, per citarne alcuni”.

Mr. Amorn Rassamesangpetch ha concluso: “Siamo lieti di sostenere Bangkok Airways nel promuovere il cibo tailandese e la campagna ASEAN, in quanto Bangkok Air Catering è nota da tempo per la sua competenza nella produzione di deliziosi piatti thailandesi e asiatici di alta qualità per i viaggi aerei da più di 10 anni. Bangkok Air Catering è conforme agli standard HACCP / GMP, assicurando ai passeggeri un’alta qualità e i prodotti più sicuri. La nostra cucina è dotata di certificazione Halal dal Comitato Centrale Islamico della Thailandia. Siamo certi che il concetto di cucina Thai ASEAN di Bangkok Airways quest’anno migliorerà l’esperienza di viaggio dei suoi passeggeri”.