Trenitalia mette a disposizione dei clienti la possibilità di prenotare in anticipo il pasto a bordo dei Frecciarossa nelle fasce orarie del pranzo e della cena. Il nuovo servizio, disponibile dal 21 luglio, è acquistabile contestualmente al biglietto ferroviario, fino alle alle ore 24.00 del secondo giorno precedente la partenza del treno.
I menu messi a disposizione sono: “Menu Frecciarossa” (disponibile sui Frecciarossa ETR 500) e i menu “Carlo Cracco, “Freschi Sapori” e “Tradizione Italiana” disponibili sui Frecciarossa 1000 in cui è previsto il servizio Easy Gourmet, consumabile direttamente al posto. Per chi acquista il servizio “Pasto a bordo” uno sconto di due euro sul prezzo dei menu.
Un’attenzione particolare quella che Trenitalia riserva ai propri clienti grazie a una varietà di cibi attenta alle esigenze di tutti e a un servizio di ristorazione, affidata ad Itinere Gruppo Elior, che secondo indagini effettuate a febbraio 2018 vede il 98% degli intervistati soddisfatti della carrozza dedicata al bar/bistrot sul Frecciarossa 1000.