Accordo per migliorare i servizi di hotel e ristoranti in Giordania

E’ stato recentemente siglato un accordo, volto ad offrire formazione ed a migliorare le procedure di valutazione degli standard di alberghi e ristoranti, ad opera del ministero del Turismo e delle Antichità di Giordania, del Jordan Food and Drug Administration, dell’Aqaba Special Economic Zone Autority, dell’Associazione dei Ristoratori di Giordania, dell’Associazione Hotel Giordani e del Jordan Tourism Development Project (USAID). Ne dà notizia il Jordan Tourism Board. Con questo protocollo di intesa s’intende aumentare la formazione, anche tramite la redazione di manuali, di quanti sono incaricati di ispezionare le strutture e di incrementarne il numero, oltre che moltiplicare le occasioni di training rivolte alla forza lavoro appartenente al mondo dell’hotellerie e della ristorazione. “Il settore turistico ha ancora un enorme potenziale inespresso in Giordania, e sempre più giordani saranno così incoraggiati ad intraprendere una carriera in questo ambito nel prossimo futuro – ha dichiarato Amy Tohill-Stull, direttore dell’USAID/Giordania – L’aumento del numero di punti ristoro rende indispensabile una definizione sempre più precisa degli standard riguardanti la manipolazione del cibo”. Questo progetto, che sarà concretizzato nell’arco del prossimo anno e mezzo, verrà coordinato dal ministero del Turismo che ne è anche principale promotore, ma vedrà una forte collaborazione tra il settore pubblico e quello privato ed avrà come primo immediato step l’organizzazione da parte di USAID di dieci corsi tra Amman, Aqaba e Petra.